PENGERTIAN KARA PEDANG

By On Monday, April 14th, 2014 Categories : Ilmu Alam

PENGERTIAN KARA PEDANG – Atau kacang mekah, suatu jenis terna memanjat semusim, yang panjangnya 1—2,5 meter. Tumbuhan ini asli dari Amerika Tengah. Na­mun sekarang, di seluruh Jawa, tanaman ini dapat di­jumpai, meskipun adakalanya tumbuh liar sampai ketinggian 2.000 meter di atas permukaan laut. Daun­nya berselang dan berpinak daun 3. Bunganya ber­warna kemerahan atau keunguan.
Kara pedang dimanfaatkan sebagai pupuk hijau, ta­naman penutup tanah, pakan ternak, atau tanaman ke­perluan konsumsi manusia. Daun, bunga, polong muda, dan bijinya setelah direbus atau dikukus dapat dimakan sebagai sayur. Polong dan biji mudanya, bila mau dimakan, harus diperlakukan secara khusus kare­na baunya yang tidak enak. Untuk itu polong dan biji tadi direndam dulu, lalu direbus dalam air yang berisi soda sampai mendidih, lalu bijinya dipindah ke dalam air dingin untuk dipipil dari kulit bijinya, lalu direbus lagi dengan soda sampai masak. Di Madura, biji-biji kara pedang dijual sebagai bahan obat. Di Cina, po­long dan bijinya dilaporkan berguna sebagai penguat ginjal, sedangkan abunya sebagai salep bagian-bagian yang membengkak. Bijinya mengandung kanavalin, fitosterols, sistina, arginina, trigonelina, kitogen, dan urease.
Klasifikasi ilmiah. Kara pedang termasuk suku Papilio- naceae (kacang-kacangan); nama ilmiahnya Canavalia ensiformis.

PENGERTIAN KARA PEDANG | ok-review | 4.5