PENGERTIAN CEMPEDAK

By On Wednesday, November 20th, 2013 Categories : Ilmu Alam

CEMPEDAK suatu jenis pohon buah yang berkerabat dekat dengan nangka. Pohonnya bercabang banyak dan tingginya dapat mencapai 25 meter. Batangnya bergaris tengah 30—50 sentimeter. Daunnya eliptis sampai memanjang atau bulat telur terbalik, mirip daun nangka, namun berbulu lebih banyak. Tanaman asli Malesia ini merupakan jenis pohon berumah satu. Bulir betinanya berbentuk gada memanjang dengan bunga tenggelam dalam porosnya. Bulir jantannya berbentuk silindris. Warnanya hijau pucat atau kekuning-kuningan. Pada awalnya bunga betina berukuran sama dengan bunga jantan. Namun dalam perkembangan selanjutnya, bunga betina membesar dan menjadi buah. Buahnya merupakan buah semu yang berbentuk bulat memanjang. Buah ini muncul di cabang-cabang pohon dan berbau sangat menyengat. Daging buahnya yang terletak di sekeliling biji berupa lendir.
Pohon cempedak banyak ditemukan di hutan-hutan Semenanjung Malaya, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, dan Irian Jaya pada ketinggian sampai 1.000 meter di atas permukaan laut. Pohon ini tidak membutuhkan perawatan yang khusus tetapi sangat peka terhadap lingkungan tempat tumbuhnya. Cempedak membubuhkan lingkungan bercurah hujan tinggi. Jadi udak seluruh kawasan Malesia dapat ditumbuhi- nya. Jawa Tengah, jawa Tim^r, Filipina, dan Irian Timur merupakan kawasan yang tidak dapat ditumbuhi tanaman ini. Di Jawa Barat, cempedak tumbuh baik di Jasinga, Parung, dan sedikit di Pasar Minggu, Jakarta. Menurut E.J.H. Corner, yang meneliti cempedak pada tahun 1939, ada dua varietas cempedak, yaitu cempedak dan bangkong sia, barok. Cempedak berbau lebih tajam daripada bangkong yang kadang-kadang tidak berbau. Selain diperbanyak dengan biji, tanaman ini dapat diperbanyak dengan okulasi atau cangkokan. Daging buahnya yang mirip nangka namun lebih lekat ini bisa dimakan sebagai buah segar atau digoreng setelah dilumuri tepung terlebih dahulu. Rebusan bijinya pun enak dimakan. Kayunya juga baik sebagai bahan bangunan. Kulit kayunya dapat dipergunakan sebagai zat pewarna dalam pembuatan pakaian. Bentuk tajuknya indah hingga tanaman ini dikembangkan pula sebagai tanaman hias. Klasifikasi Ilmiah. Cempedak adalah Artocarpus integer var. integer, sedangkan bangkong adalah A. integer var. silvestris. Tanaman ini termasuk suku Moraceae (beringin-beringinan).

PENGERTIAN CEMPEDAK | ok-review | 4.5