PENGERTIAN CABAI JAWA

1 views

Yang dikenal pula dengan nama cabai alas atau lada panjang, tergolong jenis tumbuhan sirih memanjat yang mempunyai akar lekat. Daunnya berseling, berbentuk bundar telur dengan ujung meruncing; remasannya berbau daun sirih. Buahnya merupakan bulir membulat panjang (2—3 sentimeter), yang mula-mula berwarna hijau tetapi kemudian menjadi merah cerah; rasanya manis-manis pedas. Dari hasil analisis kimia diketahui bahwa buah cabai jawa mengandung piperina, piperidina, damar, gom, pati, dan minyak asiri yang bermanfaat untuk ramuan jamu tradisional. Cabai jawa banyak ditanam di pekarangan dan ladang, pada ketinggian 0— 600 meter di atas permukaan laut dan pada tanah yang tidak terlalu lembap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *